摩尔多瓦是一个位于欧洲东南部的地理位置便利的小国，靠近葡萄酒的发源地-黑海。它与法国一些最好的葡萄酒产区处在同一纬度上，尽管气候更像勃艮第的气候，但是地理纬度却与处在46-48度之间的波尔多接近，其所在地区是地球上最古老的葡萄种植区之一，这里曾经种植有各种各样的野生葡萄，现代摩尔多瓦酿酒师的祖先就是用这些野生葡萄酿酒的。摩尔多瓦北部有一个Naslavcia村，从该村附近的葡萄树化石研究得出，葡萄种植从大约6百万到2500万年前就已经在这里开始了。公元前2800年，在Varvarovca村附近发现的葡萄籽证明了当时的葡萄栽培。后发展到四五千年前，在德涅斯特河和普鲁特河流域，人们就已经开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造。公元前七世纪时，当地居民就已经用自己种植的葡萄与生活在亚速和黑海地区的希腊殖民者进行交易。自那时起，摩尔多瓦的葡萄酒已经找到了自己的追随者，并在众多酒庄中赢得一席之地。
VHM 葡萄酒起源于摩尔多瓦东南部的Nistru酒区，该区域位于尼斯特河西岸，与黑海的临近对于气候产生了巨大的影响。Nistru的气候条件对于葡萄品种梅洛及赤霞珠的生长最有利，而这正是陈酿葡萄酒制造的基本条件，伴有黑加伦、紫罗兰和高贵橡木桶香的调味具有口感饱满、回味悠长、酒香丰厚的特点。在19世纪末，Nistru产区的酒一度为英国皇室供应。
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